3月26日上午，吴忠副校长在后勤管理处处长曲德强、副处长陈建华的陪同下，到食堂检查食品安全工作。

    吴忠副校长一行先后来到第一食堂、副食品仓库进行实地检查。在第一食堂，吴忠副校长认真检查了六T”实务现场的执行情况，仔细查看了出售窗口、后厨、面点间、餐具洗消区的卫生状况，观看了原材料初加工全过程，并提出了细致的改进意见，将明厨亮灶常规化，制度化。他指出食品安全事关师生切身利益，要切实提高认识，牢牢绷紧安全责任这根弦；落实好食品安全责任制，强化日常监督检查，将各项安全措施落实到位，确保校园食品安全，让师生放心。

后厨检查

查看原材料保质期

随后吴忠副校长来到副食品仓库，详细检查了台账记录情况、索证索票制度、特别就食品的保质期、添加剂的“五专”管理的落实情况向采供、仓管人员作了重点强调和指示，确保学校师生的饮食安全。

检查台账记录

最后，吴忠副校长对餐饮中心的采供信息化管理提出了具体要求。

                                                                                                                                                 后勤管理处

2019年3月26日